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我随石油大军南征北战30余载 如今我从零起步学习电脑,新手上路开启博客请朋友们多加关照。今后我要善待自己、好好的活,尽享身边的幸福生活!

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立春吃什么?  

2015-02-03 21:36:39|  分类: 生活导航 |  标签: |举报 |字号 订阅

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立春亦称“打春”、“咬春”,又叫“报春”,“立”是“开始”的意思,每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。立春位居二十四节气之首,人们十分重视这个节气。3000年前我国就有迎春仪式,至今已形成了许多固定的风俗习惯,有迎春行春的庆贺祭典与活动,有打春的“打牛”,咬春的吃春盘、春饼、春卷、咬萝卜习俗等。下面小编就为您推荐15款有特色的春饼、春卷菜谱,希望您吃出吉祥,既饱了口福,也得了祝福,十全十美。
荠菜春卷
推荐:荠菜春卷
春卷又名春饼、薄饼,是汉族民间节日传统食品。春卷是由古代的春饼演化而来的,据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有:“打春,是日富家多食春饼。”可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久。春...

菜系:糕点主食
做法:
口味:家常味

主料:

荠菜 荠菜250克
豆腐干豆腐 150克
春卷皮 春卷 20张

调料:

色拉油 色拉 适量
食盐 食盐 3克
香油香油 20克
鸡精 鸡精 2克

春饼

春饼
菜系:糕点主食
做法:烙
口味:家常味
立春日,按照习俗,要吃春饼咬春。春饼里的卷菜,没有外出重新采购,是按照家里现有的食材进行加工,所以,连最基础的小豆芽都没...

春卷

春卷
菜系:糕点主食
做法:炸
口味:家常味
春卷是古人心目中的春的象征。吃春卷的习俗兴于唐代。春节通常在立春期间,这个节气标志着春回大地,万物即将复苏,人们在此时品...

家常春饼

家常春饼
菜系:糕点主食
做法:烙
口味:其它口味
这个家常春饼我是经常烙,因为它简单,烙起来快,即使下班以后回家现弄也来得及。尤其是家里没什么菜的时候,烙饼就成了我的撒手...

营养小春卷

营养小春卷
菜系:宝宝食谱-婴儿
做法:煎
口味:咸鲜味
营养小春卷里面有很多蔬菜,还有肉这样小朋友们吃起来不仅营养丰富,而且口感丰富,甜甜的胡萝卜、咯吱咯吱的小金针菇,如果小朋...

酱肉春饼

酱肉春饼
菜系:糕点主食
做法:煎
口味:家常味
在北方,立春讲究吃春饼。最早的春饼是用麦面烙制或蒸制的薄饼,传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜,会使农苗兴旺、六畜茁壮。...

韭菜鸡蛋春卷

韭菜鸡蛋春卷
菜系:糕点主食
做法:煎
口味:咸鲜味
用了最简单的材料,但也是搭配起来非常美味的材料,光凭这3样经典组合就已经非常美味了哦。咬一口,外面酥脆,里面的韭菜馅也非...

蒸春饼

蒸春饼
菜系:糕点主食
做法:蒸
口味:家常味
这堪称最薄的春饼,非常的软,薄的透明,很适合老人和孩子吃。春饼的配菜大多都是炒菜,通常有肉炒酸菜粉儿,肉丝炒豆芽,炒土豆...

越南春卷

越南春卷
菜系:糕点主食
做法:其它工艺
口味:其它口味
春卷在越南餐里有几乎是标志性食品。在越南,春卷的种类和做法非常多变,口味更是千变万化。有以蔬菜为主,菜色鲜嫩,清新爽口;...

咸蛋虾松春饼卷

咸蛋虾松春饼卷
菜系:糕点主食
做法:炒
口味:家常味
做好春饼卷,春饼做得好坏很重要,里面卷的可以使春饼味道百变的内容也很重要,那么卷起来捏紧使它不散掉的那双手当然也很重要~~...

雪菜鲜肉春卷

雪菜鲜肉春卷
菜系:糕点主食
做法:炸
口味:家常味
春卷,这道美食在春节里肯定是必不可少的,大家可不要忘记了2月4号那天一定要“咬春”哦!象征着吉祥如意,家庭兴旺,身体健康!...

豆腐鲜虾春卷

豆腐鲜虾春卷
菜系:海鲜
做法:炸
口味:咸鲜味
春卷在我国有着悠久的历史,北方人也称为“春饼”。清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载:“是日富家多食春饼,妇女等多买...

炸春卷儿

炸春卷儿
菜系:糕点主食
做法:炸
口味:其它口味
小朋友也可以吃的炸春卷,由于炸熟的春卷色泽金黄,犹如一根根金条,民间在节日的餐桌上摆上一盘春卷,还有“黄金万两”的吉庆寓...

脆烤素春卷

脆烤素春卷
菜系:热菜
做法:烤
口味:椒麻味
春卷是中式传统菜品,我们用烤箱的方法,一样可以让春卷酥脆,并且少油,而且素食的春卷馅料更加健康、清爽无负担。...

油煎春卷

油煎春卷
菜系:糕点主食
做法:煎
口味:家常味
这次做的春卷也非油炸,而是用油煎的方式,口感一样酥脆,但更加健康。春卷是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅...

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